Seemnetega arbuusi ja feta salat

See on lihtsalt imeliselt hea salat. Ma olen seda viimaste nädalate jooksul korduvalt söönud ja mu isu ei ole veel täis saanud. Hetkel veel arbuusi leidub ja soovitan, enne kui arbuusihooaeg läbi saab, see kindel tulevane lemmik ära proovida. Kindlalt soovitan proovida pehme fetaga, enamasti on nad tetrapakkides väga erinevate nimedega. Tuntuim on ilmselt Fetaki või fitaki. Seemnetest olen kasutanud leiva seemnesegu, milles on kõrvitsa, seesami, lina ja päevalilleseemned aga sobivad ka kõik muud seemned. Samuti on balsamico kreem soovituslik ja tegelikult on salat hea ka ilma balsamico kastmeta.

Vaja läheb (4-5le):

1 kg arbuusi

200 g pehmet feta juustu (Fitaki vmt)

peotäis seemnesegu või meelepäraseid seemneid

soovi korral Balsamico kreemi

Lõika arbuus kuubikuteks (seemneid ei ole vaja eemaldada). Lõika peale feta juust. Riputa peale seemneid ning soovi korral nirista balsamikreemi. Serveeri koheselt.