Milka mini-juustukoogid

Imelihtne viis valmistada kiirelt ja väheste komponentidega juustukooke. Punased sõstrad šokolaadises koogis annavad mõnusalt hapukust ning päris keeruline on piirduda ühe koogikesega. Küll on juba värskete punaste sõstarde aeg möödas, kuid siia sobivad ideaalselt ka külmutatud marjad.

Põhi:

150g digestive küpsiseid

50g võid

 

Täidis:

4 karpi Milka toorjuustu

2 muna

1 tl vaniljeekstrakti

pisut pipart

100 g punaseid sõstraid

1.Purusta küpsised ning sega sulatatud võiga. Tõsta iga muffinivormi põhja kuhjaga supilusikas küpsisepuru ning suru ühtlaseks.

2. Vahusta toasoe milka toorjuust ja muna kuni saad ühtlase massi. Lisa vaniljeekstrakt ning pisut pipart. Sega ettevaatlikult hulka punased sõstrad ning täida muffinivormid täidisega.

3. Küpseta 170C ahjus 20 minutit, peale küpsemisaja lõppu ava ahjuuks, kuid jäta koogid ahju jahtuma. Jahuta täielikult maha ning hoia pisut aega külmkapis.