Saiavorm kohupiima ja marjadega

Mõnus ja nostalgilise alatooniga magusroog, milles marjad annavad mõnusalt hapukust ning sobivad kohupiimakreemiga ideaalselt. Soovi korral saab väiksemates vormides valmistada portsjon saiavormi, mida võib serveerida külma piima, jogurti või miks mitte jäätisega.

saiavorm_web

Vajad:

3 Fresh kahepoolset kaeraleivakest

300 g vaniljemaitselist kohupiimakreemi või ricotta kohupiimakreemi

1 sl värskelt pressitud sidrunimahla

100 g värskeid või külmutatud marju (nt sõstraid või vaarikaid)

3 dl piima

2 muna

20 g võid

Aseta võitatud ahjuvormi põhja kaks kaeraleivakest. Sega sidrunimahl kohupiimakreemiga ning määri 1/2 segust saiadele. Pane peale marjad ning kata uuesti saia-kohupiima-marjadega, kuni kõik komponendid on otsas. Viimaseks jäta saiad. Klopi munad kergelt vahule, lisa piim ning sega ühtlaseks.   Vala ettevaatlikult muna-piimasegu saiadele ning kata soovi korral võitükkidega. Küpseta saiavormi 180C juures 30 minutit või kuni saiad on kuldsed ja munasegu hüübinud. Serveeri pisut jahtunult külma piimaga.