Caesar saiakorvides

Sain suve hakul mõtlemisainet ja parajalt mõnus väljakutse oli valmistada nelja erinevat salatit, kasutades sealjuures valmiskastmeid. Õnneks oli mul siis käimas just tõeline salatimaania ning ühel nädalavahetusel sai maha peetud üks tore aiapidu alljärgnevate salatite ja veini seltsis. Minu eriliseks lemmikuks, mida olen hiljem ka korduvalt grilli kõrvale teinud, sai redise-kurgi salat, kuigi ka kõiki teisi olen ühel või teisel moel mõne aja möödudes kordanud, nii et avaldamist väärivad nad kõik.

Caesar saiakorvides

caesar_web

Vajad 12 tk:

12 viilu kandlilist röstsaia

1 dl oliivõli

2 küüslauguküünt

pisut soola

rooma salatit

Felix Caesar salatikastet

1dl värskelt riivitud parmesani

Korvikeste tegemiseks lõika saiadel ääred ära. Sega kokku oliivõli, purustatud küüslauguküüned ning maitsesta kergelt soolaga. Määri saiad küüslaugumaitselise oliivõliga ning suru muffinipanni pesadesst. Küpseta 170C ahjus 5-10 minutit või kui saiad muutuvad kuldseks. Jahuta! Rebi rooma salat suupärasteks tükkideks, sega kokku caesari kastmega ning täida jahtunud saiakorvikesed salatiga. Riivi peale parmesani ning kaunista poolitatud kirsstomatiga. 

caesar_blog2