Koorene lõhepasta

Väga lihtne ja maitsev roog, mis jõuab üpris tihti meie pere õhtusöögilauale.

lõhepasta_2blog

Vaja läheb (3-4le):
linguine (või penne) pastat
200 g lõhefileed
jupp porrut
2 dl kohvikoort
oliivõli
värskelt riivitud parmesani

Keeda pasta soolaga maitsestatud veel al dente. Samal ajal kui penne keeb, prae oliivõlis lühikest aega porru ning mõne minuti pärast lisa kuubikuteks tükeldatud lõhe. Prae kuni lõhe on kergelt valmis, lisa kohvikoor ning kuumuta keemiseni. Maitsesta soola, sidrunipipra ja vähese sidrunimahlaga. Sega kastme hulka keedetud pasta ning kuumuta paar minutit. Serveeri värskelt riivitud parmesaniga.