Kodujuustusalat karulauguga

Olen endiselt eufoorias sellest maitsvast taimest, ehk karulaugust nii et järgmisel päeval läksin uue saagi jahile – no ja seda on siin ikka palju veel 🙂 ning siis valmistasin grillliha kõrvale sellise salati. Isegi mu lastaialaps sõi seda ja kiitis, et kui hea salat see olevat. Mille üle minul oli ikka väga hea meel, sest karulaugus on 10-15 korda rohkem c-vitamiini kui sidrunis.

karulaugupesto2_blog

Vajad:

peotäis karulaugulehti

400 g kodujuustu

3 väikest kurki

2 sl hapukoort

soola

Sega kõik komponendid tükeldatuna kokku, lisa hapukoor ning maitsesta vähese soolaga.